Dr. Kapitan là một bác sĩ phẫu thuật răng hàm mặt đang hành nghề tư nhân tại Charlotte, NC. Ông có Chứng chỉ Chứng nhận Trình độ Nâng cao về Phẫu thuật sọ não ở Trẻ em, là Giám đốc của Carolinas Center for Cleft and Craniofacial Surgery, và Chủ tịch Khoa Phẫu thuật Răng hàm mặt tại Novant Presbyterian Medical Center ở Charlotte, NC.
Dr. Kapitan phục vụ với tư cách hỗ trợ tại Khoa Phẫu thuật Răng miệng và Răng hàm mặt tại cả Đại học Bang Louisiana và Đại học Bắc Carolina tại Chapel Hill. Ông cũng là một bác sĩ phẫu thuật sứt môi tình nguyện và nằm trong Ban Giám đốc của Tổ chức Free To Smile, một tổ chức phi lợi nhuận về y tế quốc tế. Dr. Kapitan tự hào là một thành viên của Zimmer Biomet Institute.